夏天适合吃的菜
5 V9 h3 S3 r* _+ x' C苦瓜煎蛋
# \$ h: [8 i! m# v# Z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 L7 `& }/ Q- i& t- l2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ R6 Q4 ~5 N% V7 Z, l4 H: |# Y3 s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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6 h' y2 L: |* y凉拌粉丝
# t7 @4 }4 M$ l1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
g" P- J N3 J1 ?; R2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; N9 O& E. o3 E3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! {2 N, `( V, ^* t- d6 }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 I2 X$ V3 [( `) l( ^
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