夏天适合吃的菜
5 _) b" W* v6 ~4 c$ ?苦瓜煎蛋2 V- l7 o4 T0 |) S4 ]/ h
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- m* ?" B9 `/ R. P `
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" K' E" w6 H7 M7 k
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: r1 [1 f" ]) |# O) j# n
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凉拌粉丝% j' W1 {. r/ \( P4 C
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. y6 z+ h) h$ j6 S# _( u- ~, ^# t
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! a: N7 a" b$ R+ R( e8 l( ?! ^
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 k5 M1 d( l0 _$ Z0 p
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: j" k r8 q$ Y/ v
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发表于 2009-7-3 22:54
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