杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:: O8 f* X/ M$ [- V7 i% U
% S9 d6 X; K- s; Y( q  C2 n
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
' U) V/ L  _/ b: o( ~7 P- q5 L
. y4 b( i! y, H6 h. s5 x/ Z这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)% _' F/ H- |* @4 n
$ @/ \$ N! q/ m

( O% o" d" B3 O# W" i* v0 Y
7 Y& Z& H# ]4 \, J
' b% U7 e' k/ |  \3 n兵临城下) Z9 _4 g4 H& I% W1 t0 [  J
# U& L) H$ L: F# W" O3 G& @- H
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
6 ?1 {" J' g) N! @' t
* S& h" B% U& G/ g* V
% U0 K; {8 G- V6 N" X5 _: x" T
5 U2 A& J# a- b3 b$ P- o # F5 L. o- U- P6 p- r+ G$ g$ [
1 {+ X9 x2 ?3 S7 h/ L
1 Y9 l* b0 V7 t% b$ B0 k
: [  J3 s% E3 i. ~+ ^8 {

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
8 c5 C+ C$ Y  u; S4 P: `% M9 M) c6 b' G) p+ O
- D$ Z- Z" A* d3 M

& @- J0 z1 X; r; n, E4 G1 Q: `4 D. I4 a3 A& ^! [
; Q& p% P' S! y* u

- |0 s. v$ w4 c/ R6 l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
) G) ]6 t3 x; N/ k$ f  b
3 y) s0 `# C/ f/ C+ d3 u$ L0 f水煮系列,呵呵。2 G4 I; G) h* B$ m% R: L
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。' T' h! v# U. q; O

- e! I! I0 z0 v: }# o" s然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
8 o9 Y  t: F$ }' o* E6 b) \8 d2 q) J
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
' p- \: A8 y$ {( `; p" E* `9 U9 @* E- s0 Y. d, H  a
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。( P: T/ l  c6 v
毛菜炒年糕% f2 m5 N& G: n0 P

' A8 Z1 }; s* ~, c3 m放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
% }4 t  q: t8 U2 I& ^7 n+ P今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 8 j& D% C- S4 C# ^! N

+ ?. A9 x  U! o: e; Q) P- g       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
" B3 c- T( N5 B+ |; h3 ~9 E& G/ a       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
$ A3 r* n7 j& ?/ O- F0 J) x        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

! A0 J: b* [2 |3 k) Q. e- C
/ ^' ^4 R" S0 [+ s" Y1 S4 p$ {) O! e& m8 G3 ?' f6 e" Q' J
' ~: `0 H5 u" M1 r" ]* h% c$ P
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~) K, D9 |2 g- P- p1 m
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ) [5 x3 w) \4 G! A# [# K' g% `
3 O+ U% a2 A5 ?  ]0 d0 \
再来几张......
% E, L  V0 E# |6 o3 T  x1 Y8 }; G$ X" S0 @5 r
& C) o7 [: J# y

* T% f  C/ K( V4 @3 q( W0 N/ l% F8 Z1 v+ q2 H. @
, h6 F! O; h* V1 g. L$ m" i# ^
/ ~9 a/ G( q9 J6 R

9 h% ]6 p' j( X  w1 d! b
1 F3 m( C6 H* z% m
. D8 F6 E5 `/ t/ k6 a, H! P6 [, r0 V5 i1 \. o& Q

$ z. @- F9 s" t$ o+ j" a) k: J

8 Q5 K% M1 h9 |, [! F7 B( P2 T" k3 e' Z  p  G4 b+ W

& C: L% H' }9 B6 n: L" P
) w/ s" x1 A2 S" a5 D1 g, H
, P' s8 u: A$ q7 _/ t- N9 [3 P8 w, C: C! v2 @
" |7 n4 z( s2 g: L8 r$ A2 E$ z
3 n! f! c; z* i* S) r- T2 O

; O0 j+ O6 v8 |* k. c% _0 N' l3 c- e8 z& f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-5-23 05:39 , Processed in 0.075518 second(s), 12 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表