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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- i7 H4 s2 z0 p5 p z' Y% X* @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ i& l8 L( l6 g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 X1 d3 H9 x# Z; Y0 s提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: O$ m9 H+ u9 g6 K5 ]2 r! S
! Z3 H \+ j* _) t" G x( i! i" a心神不宁——莲子糕9 ~* h* F4 p- y3 \0 D9 ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 Q+ x$ U, f6 J# Z7 q- L8 V+ N# ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ s( x6 V0 o8 y- E6 \: Z3 h
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- a. _% u' L. j) a: g! d( j" P面色晦暗——冰糖银耳羹
0 g X! p& S1 V银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 \& o. N @7 {, C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( f3 i( c! J- z0 i4 H: T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* I \5 ]4 \. [9 W补中益气——白糖蒸山药
4 W+ g( f9 K$ F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ _% f& |, [ }! ~- b) M$ g2 f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 H8 R0 M8 u% b9 t$ O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ C: B5 e1 v& U口干舌燥——乌龙蜜茶
" |( \7 m9 {- e, Y, I* p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ {& `+ m8 j. P1 e' p; O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 ? F+ a' l' y. E/ k/ t1 ^8 @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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