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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 h& d; h T6 n" C- ?2 n. u& M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 F# `' } n2 |* l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 ` i9 `: q! |" c: n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* V: }8 _1 O% I6 T, D2 C' d9 e6 O
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. V7 u$ `6 g5 X s; h- U" D7 P
# K' m4 D4 W9 }心神不宁——莲子糕
6 M5 V$ r! G5 c: T+ M6 D* {3 a莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 K; ~: h! |8 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- U3 V/ w7 F6 I3 J# s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# W5 x5 z1 h+ v( h9 d: f, \8 O4 u4 ~
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) [) I- k. `9 q$ h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: G; @+ z H1 \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; L8 u8 X, q) l, }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 T6 T$ D8 K1 _( i5 {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. g0 A: S$ T- U- D4 e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& B) L6 r! q: A0 |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# x, I( ?+ {1 F/ [& G& Z0 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% Q& b; ]' Q3 s; h% C$ _, b7 x) \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. @( H9 Q1 F+ X( U! B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 t: W4 r! O6 V# ^3 Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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