夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

! j; Z; v" ?1 X7 F食用油及鸡蛋的保鲜法
0 s5 a  k$ x$ X& o动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
/ D/ _% V. P4 l! X- e6 _( ?' u植物油的保鲜方法a
3 A4 y3 v4 j* ]$ G, p+ f保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
: x" u6 L4 G7 B" J  B' C, x2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
" M4 f% B# K7 e2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
6 p/ l* }2 [8 V7 n7 v8 H方法a
/ ~2 _% _! v! p! L保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
5 G. a  y2 L( ]" k, q2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
! F. }  O( ^4 @方法b
5 S7 Y. c2 D! }* U% V- P4 ?' Q# w/ i* q保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
$ [( X0 v. l% W& P6 q! A. P4 |2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
* r3 d) q, W# D7 B( Y. P. Q, F鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
1 d7 M( @8 m$ t6 x9 v方法a
: i; |2 P: b9 Y6 ]! k( E# l保鲜指数★☆
) O3 L9 l1 ^: Z0 X1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
: Z, E$ e) C! V方法b
保鲜指数★★★
, H, P& |, p, \4 ?5 q; M1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
1 G  L8 K+ v! s3 [( X猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
: q, e/ M5 m0 }) @% p5 x& g, {+ M2 r1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
/ I; k6 v" R& m1 W. O5 C大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
) t* y% l  {8 D/ |保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
/ k' s0 ]& E, W" m7 G3 W7 x方法b
( r, C$ Z1 Z9 Z( v4 j2 o保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
$ {7 q, f! S/ U2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
  Q6 d! ]- G' R1 j* w5 W保鲜袋保鲜
* d5 X) C2 q! I" B保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
0 E: Y1 o5 _; t1 b9 V9 o3 ], H/ h1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
+ c4 u" s9 j0 I0 q+ M$ W2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
! T7 R, o2 B& g" I包裹法保鲜
, S, Z2 {0 `. {7 @8 ]3 ^6 Q保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
/ @' O8 \3 y5 X8 j. h* X" }: g' P1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
% C" q% ^) v$ E水培法保鲜
0 y# x! b$ [6 [2 h- m保鲜指数★★★
2 i) |( A9 E( J) A3 H  \适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
; m( T) J, U& T  c0 G1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
8 A8 x  K/ [* }# z2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}