夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 a! Y( f+ Q8 ]  v& h" s
& q" u3 x/ \6 j2 D食用油及鸡蛋的保鲜法
9 `. K& ^, \# f0 a3 l1 n动物油的保鲜
2 S# l1 \. P) |* P3 @9 e保鲜指数★★★★☆
0 A, K4 I5 S. z; w: J0 L1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
' A; e& A; m* j植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
; a! |. r8 N- e0 X7 w3 @( v1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
( I/ {! p; d& Y8 k6 V2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
# c, e2 d- k3 l* j0 h+ D/ m方法b
. |; J: I7 e4 n! v) d: b保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
6 u; C0 i) z8 }& ]鸡蛋的保鲜：
方法a
6 w" A& G$ ?# y1 T& t- S) }: z" `保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
  h* V& S9 a1 I7 @4 D1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
7 o. O3 }- B  S: V0 ~- T鱼、肉的保鲜法
" w9 O/ w' T. a8 l; h# B鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
2 f! \" p% n8 G3 P肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
1 n, O  K# |+ G! I9 a方法a
% o! @  h  D% O6 {! t1 W4 W保鲜指数★☆
" O- n( o6 L& C) g* S( n0 [" C/ a1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
; `. `, V$ e  S% [% A! `1 ^1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
! x4 W( a0 U+ b% K# d猪肝的保鲜
7 k/ c! E$ q" y- y. M0 B4 @保鲜指数★★☆
+ k6 y' H, w3 p9 V* K( T3 y1 A1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
1 P8 |0 z$ e& B* u. w+ @/ i2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
' |- ]0 Y( S' n, ?大米的保鲜法
; X+ P6 j% C3 w7 u: n夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
, f, x" e7 F# n7 ^6 j; Z- ?# H9 ^方法a
保鲜指数★★★★★
, X$ g; G/ W: p- z. j1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
. S$ k8 U+ h8 o9 [: R" x6 }2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
% `) u2 h3 E$ [  M" y7 {& `8 y保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
9 L6 `1 m+ a" `% R5 q+ w2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
' m! v" b$ o8 D保鲜指数★★★★
- ^) h- i% K3 F, ?- B1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
$ K. i, h9 K) q3 d1 @: _$ e2 b' z9 B上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
/ o$ x8 |$ q$ }( U: L, Z, p保鲜袋保鲜
  D5 z( R" y; X/ K/ r- a. I9 Y保鲜指数★★★★★
& K' N: E' p' T. D% P0 I4 d3 \+ K适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
0 v0 _7 l- N$ W2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
, G4 S) P$ L$ g- p/ T( q包裹法保鲜
3 n: ^' B; @# k+ k保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
/ P, O9 g+ G. y3 s  D2 z2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
/ r+ |1 v5 u2 f. c( y/ T保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
; b4 H. \2 V" r8 n# `: k1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
& V6 Q: I! X* I" `% X, K2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}