冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

5 v; W9 k+ f% [+ W  L
    最佳蔬菜
1 c3 w6 T* o( J  r/ l0 O　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

& t, w1 h1 G3 J. b9 c( j5 r　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
  }1 J( v  L8 f4 k( q+ X- K3 I
3 i" h, a! O" g' i/ h" a! k　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
! T- i$ m4 ^* l( |9 H' w0 Q/ x+ `
, @9 e0 P/ O+ {, V    最佳美容食物：
7 L1 E2 o6 r" L( n
- H! |' I* n% q  q) a& i　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
5 Z$ q3 B1 @! R2 p, R
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

8 M) F) }; \4 t. _　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

/ E) L! a  E: G+ _! x) D　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
1 j. @, s, X" w1 z; i/ Y1 ]2 f
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
9 r2 T6 i8 w# Z8 z5 F
; n9 n( Y7 h. j, \　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

9 n6 T* `. |. F$ q8 K: {( O　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
: ?$ S' C* b7 D1 h5 e$ v# ^1 m" A8 E
1 R/ h. a) S5 v* t( @    最佳护脑食物：
) @3 s, \; X2 F4 q　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
( E0 W1 J2 S3 A; K, [  P0 \9 p) t
- ]6 V% ?4 o/ Q' W8 A  |　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
6 C: V% L! C& p9 l8 k. @
    最佳护心食品：
- P& p7 i. p- }0 ]/ h0 x　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
# i2 z& m3 I9 z& }+ O; C! }
) l: b" }, A! u5 o: I' o9 Y9 a　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
) e- F. ^" U: S- `' i8 K
    最佳纠酸食物：
$ p* F% x0 h+ a4 K$ D$ G/ Z　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
4 W" k% O, u0 t; C
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
5 h+ S3 u# Z! y! e/ m9 J7 e　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
# p0 H; z; P! w2 Y/ b8 i' \
2 _7 R8 h6 r6 b1 J　　最佳水果：

$ Y2 k% ~) T. ~; r　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
% q# V  z  T1 H/ j
　　最佳蔬菜：
0 z0 h" W  Z9 ~, _: ]9 v% x
4 R  w  |/ R7 s" z8 G4 L　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

, y& w5 z' k4 h, g9 Q$ M7 T' r5 }& m　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
2 T/ i# G6 o9 i3 ^0 n' y/ z     最佳食油：
; Q$ G( C: s9 D  h" c# u9 Q　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

' u4 {! c  ?5 y6 ^. r3 V  {
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
" J% A  T. f, ~* v# h+ K谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。