|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
# J# i: u6 H1 J6 w% w
3 T8 ]$ ~3 t' `- Q7 a! x/ L 鱼+豆腐
) J( _5 o/ @, B% l 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 f4 N: k4 Q# C* K P1 `! p/ S
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
* z7 B/ h Z9 m$ Q2 w7 I/ U' N' { 猪肝+菠菜! ]5 K# s+ R2 n. i
作用:防治贫血。6 I/ w; F7 v6 L8 w+ ?
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。" F0 t' c& K& @" r+ c. ~9 W
羊肉+生姜$ T8 Q$ u& T; k/ e
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 W5 a5 @8 W8 q* j* ^
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
6 U6 _9 c+ Q9 ~5 d# u 鸡肉+栗子 n( @$ @* O3 G N6 p
作用:补血养身,适于贫血之人。 T7 ]* a) [3 U2 n, |) D$ d
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
+ ~. L1 V: S' b/ R( C$ j9 _( i5 s5 k 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
% N( {& w% s& P; n5 e* a2 c 鸭肉+山药" f( B# k! P+ a) g P8 N
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。1 v7 _5 X1 \! U, A
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。) x3 ?4 W H1 [4 O. K( |1 O+ x
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
5 V3 q1 i, g7 R( p9 ^; D 瘦肉+大蒜8 r0 H4 X W7 c
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。7 n& | P% u0 y0 d7 B5 z
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。3 g1 z2 U. J) X! M/ m7 d n$ h" ~% n
鸡蛋+百合
( V1 a7 u* l' V 作用:滋阴润燥,清心安神。
0 H* X0 H( T' F* w 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
. Q* a1 O$ |% {4 _ 芝麻+海带; t% M) s8 Y$ n: t3 c5 W
作用:美容,防衰老。
: z* A6 ^) k) n; v4 g 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
; I+ W& s+ P( R/ z; Y3 c. |4 \ b 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。5 @3 w. [% X) x5 F" j+ s8 L
同食则美容、抗衰老效果更佳。
9 \5 s, c9 j' u+ g v d 豆腐+萝卜
3 X: c# M& a/ k; F d G 作用:有利消化。
/ ]) U/ K( s# a5 e2 x5 X* [ q 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。+ v* Y' }: P: `4 P
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 - D+ k3 d' Z% R, n9 h% l! Z& |0 b& n
红葡萄酒+花生- U8 }* V b6 H' P3 r
作用:有益心脏
4 C {; N4 G6 e m8 O( l K 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
+ M& z8 M/ T% J w4 x1 J& w9 ^0 \7 I' f' t- G& r
|
|