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[size=3]準備食材有:" b: L2 z( R5 ]/ _/ O+ R
9 z# ]& f2 }3 Z* _. U/ N6 i/ z 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
2 o# j. K% X# X(烹飪書上是用草菇~)/ f9 q, Z1 q) D
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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- Z6 l* E/ r% n, l& O[size=3]再來又到了調味料了:; [/ }) S; B, C, Z* b9 @( S* E
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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. c! T4 P! B! {0 G5 o6 P (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 m2 c9 Y! X: K) Z g7 ~5 C3 X
; u# V5 j7 D0 _% n- \% ]9 H1 Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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* d/ b: s+ O# ^3 [$ R9 [[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% n5 a. V- P) x# k c- m
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半); S' ^6 h0 C& b2 c$ |0 F
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 w; m/ ^2 o6 k, n
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]& U2 h( u2 a/ X! v) W
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............- p W4 a5 d$ i X- D: q
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.3 H9 s7 z& r2 |' M( g
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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" g% O& L; o2 Y( i! ]: y( D 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).) P8 X+ G8 @0 S. t @
Y# d4 P( E' N6 f- p' L9 y1 J 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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