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重点一 ·用小碗吃
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8 N% ^! i& [* y2 V" S8 k( o* O 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ t0 w# w! D- ~! ]/ x0 Q# M# }
( F$ w( O6 l$ S* J- n0 }9 { 重点二 ·牢记米饭的热能
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; ^# j8 ^2 l# x 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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7 @) U; {, p# E3 A' L+ S2 ^ 米饭的份量 能量 5 _# U5 F1 o% l" J* {
半碗 81kcal
- ]! R& A; ?0 I7 A$ x3 L% {* p1 } 松松的一碗 163kcal
: L2 i. v, u$ x3 J7 { 普通的一碗 244kcal $ M1 G& @ ^; d1 I* c$ j
尖尖的一碗 326kcal
5 {; i: O: K; j- `5 Z1 o8 l 一盆饭 370kcal $ y* H0 F) |( Y* R! @% b% b5 K V) B$ t
一份便当 296kcal
, F3 A0 y" |' n0 _ 一个饭团 148kcal ( u/ u1 O7 B# n* r
# U- v, L) j' T" A0 T0 D5 b$ h8 C 重点三 ·在饭中加料3 o8 F9 O) W) W( a. L, J, Y: i
& E/ P& o) q. Q) P2 t2 x( X
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二8 Z/ o* p; U$ [# n- y$ b0 y" ?; `( H
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . X; o) ]( \' |# q$ v' X# I4 F
蛋丝寿司饭 426kcal
+ l# B/ s4 v# ~- g 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 5 ^1 r) B1 a' L2 F1 z
材料少的炒饭 575kcal
) n- n; Q0 o. {3 }- r2 t# k 肉菜饭（西班牙式） 263kcal & y) e- W u0 I( j7 h$ L
奶油饭 344kcal 5 c* k% k( k8 ]* i& Q
, P y8 W, O1 a8 s; O
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等( N% I8 g" E2 _! i3 |( h* v+ B
& r3 p& g2 O* Z/ k) H* W, { } q 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39