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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
, A' Z, A3 ~* Q4 t+ c' F" L# \材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
" _2 ?' S ~" b v% K% H0 ^9 }2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 * h3 j9 n$ @5 I* J" n. ]5 ]
做法： - H+ f: j4 T+ T- L
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
8 p: x3 A. s1 X% h5 Q, m( x9 n: Y; I 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 g. R6 E3 R2 |9 t, ?1 }* Y! s
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。